La microbiota es el conjunto de bacterias que viven en el intestino, un elemento clave para la salud del individuo. Con una buena microbiota nos aseguramos de desarrollar funciones nutritivas y defensivas adecuadas. Mediante la ingesta de probióticos mantendremos nuestra microbiota saludable.
Los probióticos se pueden consumir tanto a modo de suplementación como a través de alimentos. Un probiótico es un conjunto de bacterias (microorganismos vivos) que una vez ingeridas son capaces de llegar a nuestro intestino, ejercer sus funciones y provocar beneficios sobre nuestra salud.
A modo de alimento, los podemos encontrar en los yogures, kéfir, chocolate negro, chucrut o té kombucha. Los probióticos más utilizados son los que tienen bacterias que pertenecen a los géneros Lactobacillus y Bifidobacterium.
Funciones y beneficios de los probióticos
Varios estudios han demostrado los beneficios que aportan los probioticos sobre la salud. Algunos de los más destacables son:
- Trabajan contra la obesidad, el colesterol alto y la hipertensión.
- Fortalecen el sistema inmune y aumenta la producción de células que se encargan de defender nuestro cuerpo.
- Ayudan a mantener una buena flora intestinal y previene el crecimiento de microorganismos nocivos.
- Previenen y mitigan la diarrea, mejoran la malabsorción de la lactosa y problemas de estreñimiento.
- Ayudan a sintetizar mejor nutrientes, vitaminas, aminoácidos y ácidos grasos.
Escoge el mejor probiótico
Además de incluir alimentos con probióticos en nuestra dieta podemos suplementarnos con estos. Algunos de los consejos a tener en cuenta para elegir el mejor probiótico para nuestra salud son:
- Conocer el nombre y la cepa del probiótico.
- Es interesante escoger un probiótico que contenga diferentes grupos de bacterias que cooperen entre sí, un probiótico multiespecie.
- El probiotico escogido debe contener un mínimo de 1x10e9 UFC (Unidades Formadoras de Colonias). Con esta cantidad te aseguras que las bacterias lleguen al colon y ejerzan su beneficioso efecto.
- Revisar que contenga las condiciones de almacenamiento visibles y la indicación de cómo consumirlos correctamente.
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