Dieta paleo, ¿qué beneficios tiene?

Seguro que has oído alguna vez el término Dieta Paleo, pero ¿qué significa realmente? La dieta paleo es un plan de alimentación que se basa en ingerir alimentos similares a los que nuestros antepasados consumían en el Paleolítico. Una alimentación basada en carne magra, pescado, frutas, vegetales, frutos secos y semillas, en decir, todo aquello que se podía obtener a través de la recolección o la caza.  Toda aquella que se obtenía después de esta época, (como cereales o lácteos) se ponen en duda. De hecho, se prohíben alimentos como los ultraproceados o el azúcar.

Este tipo de alimentación proporciona grandes cantidades de proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes. De hecho, los seguidores de esta dieta defienden que el ser humano está hecho para alimentarse a base de lo que consumió durante millones de años y desechando todo aquello a lo que nuestro cuerpo aún no se ha habituado (harinas refinadas, lácteos, azúcares…)

¿Qué se puede comer en una dieta paleo?

Apto:

  • Frutas
  • Vegetales
  • Carnes
  • Pescados y mariscos
  • Semillas
  • Grasas saludables

No apto:

  • Harinas y cereales
  • Lácteos
  • Azúcar refinada
  • Alimentos ultraproceados
  • Alcohol
  • Almidones

¿Qué beneficios tiene?

  • A nivel metabólico se ha demostrado que este tipo de dieta ayuda a mejorar el control de glucosa en sangre y también mejora su perfil lípido. 
  • Mejora la sensibilidad a la insulina.
  • En comparación en dietas similares, como la mediterránea, se ha comprobado que la dieta paleo ayuda más a eliminar grasa, sobre todo en la zona abdominal. 
  • Reduce el estrés oxidativo del cuerpo gracias a no consumir alimentos ultraproceados. 
  • Ayuda a eliminar grasa hepática en personas con obesidad además de mejorar los niveles de colesterol, mejorar triglicéridos y presión arterial.
  • Mejora la microbiota intestinal.

Una dieta paleo puede ayudarte a adelgazar o alcanzar tus objetivos. Aun así es posible obtener estos objetivos con dietas similares.

De hecho, pese a estos beneficios enumerados, dietas como la mediterránea también apuntan beneficios similares en el cuerpo humano. Ya que la clave de estos beneficios reside en reducir la alimentación ultraprocesada que ingerimos y aumentar la “comida real”. De hecho, las legumbres, que son alimentos puestos en duda en la alimentación paleo, presentan más beneficios que inconvenientes en estos tipos de dietas. 

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