Recetas Navideñas Fit y Rápidas

Se acercan las comidas navideñas y toca disfrutarlas de la mejor manera posible, para ello lo mejor es optar por recetas ricas y saludables al mismo tiempo. Con las siguientes ideas será súper sencillo y rápido preparar unas recetas navideñas saludables para todas estas fiestas. 

Ideas de recetas navideñas

Para abrir boca nada mejor que unos aperitivos, pero no hace falta recurrir a platos con miles de calorías. Aquí os dejamos una idea para sustituir a las típicas bolsas de patatas fritas. 

Aperitivo: crepes proteicos con queso y guacamole

Ingredientes:

  • 6 scoops de protein pancake
  • 300ml de agua
  • 50 gr de guacamole
  • 50gr de queso de untar light

Preparación: 

Es tan sencillo como mezclar los scoops con el agua fría y batir enérgicamente hasta obtener una consistencia cremosa. Calentar una sartén a fuego alto y añadir un pequeña cantidad de aceite de coco, reducir a fuego medio y añadir la mezcla a la sartén y cocinar. Después dejaremos enfriar un poco y serviremos encima el guacamole y el queso de untar. 

Plato principal: Relleno de pavo navideño con verduras y setas

Ingredientes:

  • 60 gramos de pechuga de pavo picada
  • 2 cucharadas de almendras picadas
  • 1 cucharada de nueces troceadas
  • 200 gramos de pimiento rojo y verde troceado
  • 100 gramos de setas 
  • 150 gramos de tomates cherry
  • 2 cebollas
  • 150ml de vino blanco
  • 150ml de agua

Preparación: 

Mezcla en un bol la carne picada con los frutos secos. Después añade especias al gusto (sal, pimientas, nuez moscada…). Moldéala en forma de rollo y resérvalo para después.

Pon el horno a precalentar a 220 grados. En una fuente pon las setas lavadas, la cebolla troceada, los pimientos y los tomates cherry. Después pon la carne junto con el vino blanco y el agua. También puedes añadir una pastilla de caldo concentrado para añadir más sabor. Déjalo hornear todo durante 30 minutos. 

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