EL GRANERO COPOS DE AMARANTO 250GR

¿Qué son EL GRANERO Copos de Amaranto Bio?

El amaranto (Amaranthus) es un pseudocereal de origen mesoamericano que fue el alimento sagrado de los aztecas. Sus copos, elaborados a partir del grano entero aplastado, destacan por ser una de las pocas fuentes vegetales con proteína completa (con todos los aminoácidos esenciales, incluyendo lisina, que escasea en otros cereales), naturalmente sin gluten y extraordinariamente rico en calcio, hierro y vitaminas del complejo B. El Granero lo presenta en formato de copos ecológicos para facilitar su uso en desayunos, recetas y como topping nutritivo.

Beneficios principales

• Proteína completa con lisina: A diferencia del trigo, arroz o maíz, el amaranto contiene lisina en cantidad significativa, completando el perfil de aminoácidos esenciales de la dieta del deportista.
• Naturalmente sin gluten: Pseudocereal que no contiene gluten, apto para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten (verificar etiquetado por posibles trazas).
• Rico en calcio: Fuente vegetal de calcio, especialmente valiosa para quienes siguen dietas sin lácteos o con reducido consumo de productos animales.
• Fuente de hierro: Con importantes cantidades de hierro que contribuyen al funcionamiento normal del sistema inmunitario y a la reducción del cansancio.
• Ecológico y sin aditivos: Grano de amaranto de cultivo ecológico, sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos.

Información nutricional

*VRN = Valores de Referencia de Nutrientes. Valores orientativos — consulta el etiquetado actual del producto para información exacta.

Modo de uso

Como porridge: cuece 40g con 150ml de agua o leche durante 5 minutos removiendo. Como muesli: tómalos directamente con leche vegetal o yogur. Como topping crujiente sobre bowls de frutas, helados o yogures. También pueden añadirse a barras de cereales caseras, galletas o mezclas de harinas sin gluten. Su sabor es suave y ligeramente a nuez, fácil de combinar.

Combínalo con

Los copos de amaranto combinan perfectamente con la harina de avena de MAX PROTEIN o Weider para crear un desayuno proteico con más aminoácidos. Las semillas de chía, los nibs de cacao o la espirulina bio de El Granero de vivaelmusculo.com son los toppings perfectos para crear un superdesayuno vegano sin gluten completo y nutritivo.

Preguntas frecuentes

Técnicamente es un pseudocereal (igual que la quinoa): no pertenece a la familia de las gramíneas sino a las amarantáceas, pero su uso culinario y su composición en almidón es similar a los cereales. La diferencia nutricional clave es su mayor contenido en lisina y la ausencia de gluten.

El amaranto no contiene gluten de forma natural. Sin embargo, puede contener trazas por fabricación compartida. Celíacos deben verificar el etiquetado específico del producto.

Sí. Es 100% de origen vegetal y perfectamente apto para veganos y vegetarianos.

No. Tiene un sabor suave y ligeramente a nuez, muy fácil de combinar con otros ingredientes dulces o salados sin que su sabor domine el resultado final.

Sí, aunque son más digestibles ligeramente cocinados o remojados en líquido. Como muesli con leche o yogur son excelentes sin cocción previa.