EL GRANERO HARINA DE COCO 500 GR

¿Qué es EL GRANERO Harina de Coco?

La harina de coco de El Granero Integral se obtiene del coco deshidratado y desgrasado parcialmente, moliéndolo hasta obtener una harina fina. Es naturalmente libre de gluten y destaca por su altísimo contenido en fibra alimentaria, su aporte de proteína vegetal y su sabor suave a coco que enriquece cualquier receta. Especialmente valorada en dietas bajas en carbohidratos, cetogénicas o para personas con intolerancia al gluten.

Beneficios principales

• Altísimo contenido en fibra: Con aproximadamente un 38% de fibra por 100g, es una de las harinas más ricas en fibra del mercado, favoreciendo la saciedad y la salud intestinal.
• 21g de proteína vegetal por 100g: Aporte proteico notable para una harina, ideal para enriquecer recetas con proteína de origen vegetal.
• Baja en carbohidratos netos: Gracias a su altísima fibra, los carbohidratos netos son muy bajos, perfecta para dietas cetogénicas o bajas en carbohidratos.
• Sin gluten certificado: Apta para celíacos y personas con sensibilidad al gluten.
• Ecológica y sin aditivos: Producto 100% natural sin conservantes, colorantes ni aromas artificiales.

Información nutricional

*VRN = Valores de Referencia de Nutrientes. Valores orientativos — consulta el etiquetado actual del producto para información exacta.

Modo de uso

La harina de coco absorbe más líquido que las harinas convencionales, por lo que se recomienda usarla en combinación con otras harinas sin gluten o en proporciones menores (generalmente 20-30% de la mezcla total). Es ideal para muffins, cookies, tortitas, bases de tarta y bizcochos. Aumenta la cantidad de líquidos en la receta respecto a las indicaciones originales.

Combínalo con

Combínala con harina de arroz de El Granero para hacer mezclas de harinas sin gluten equilibradas. Añadir huevos, proteína de suero o clara de huevo potencia el aporte proteico de tus recetas. El aceite de coco virgen extra y el azúcar de coco de vivaelmusculo.com son el complemento natural para preparaciones con sabor tropical coherente.

Preguntas frecuentes

La harina de coco es muy absorbente y requiere más huevos y líquidos que las harinas convencionales. Ajusta siempre la cantidad de líquidos y huevos en la receta para compensar. Esto es especialmente importante cuando la usas como sustituto directo de otras harinas.

Tiene un sabor suave a coco que enriquece las preparaciones sin ser invasivo. En recetas con especias o cacao, el sabor queda integrado de forma muy armoniosa.

Sí. Sus carbohidratos netos (hidratos totales menos fibra) son muy bajos, lo que la hace una de las mejores opciones de harina para dietas cetogénicas y bajas en carbohidratos.

Sí. La harina de coco es 100% de origen vegetal y apta para personas que siguen una alimentación vegana o vegetariana.

En lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Al tener un contenido en grasa residual, puede enranciarse con el calor excesivo. Cierra bien el paquete tras cada uso.