EL GRANERO HARINA DE GUISANTE 500GR

¿Qué es la Harina de Guisante Bio de El Granero?

La Harina de Guisante Bio de El Granero se obtiene de la moltura de guisantes verdes ecológicos, sin descascarillar. Su particularidad es su extraordinario contenido proteico: casi 23 g de proteína por cada 100 g, lo que la convierte en una de las harinas vegetales más ricas en proteína del mercado. Además, es naturalmente libre de gluten y tiene un perfil de aminoácidos complementario al de los cereales, siendo especialmente rica en lisina.

Beneficios principales

• Altísimo contenido en proteína vegetal: 22,9 g por 100 g, ideal para deportistas y dietas plant-based.
• Naturalmente libre de gluten: Apta para personas con intolerancia al gluten o celiaquía (revisar etiqueta para trazas).
• Baja en grasas: Solo 1,44 g de grasa por 100 g, perfecta para dietas de definición.
• Rica en hierro y lisina: Aminoácido esencial que complementa la proteína de los cereales.
• Certificación ecológica: Cultivo sin pesticidas ni productos de síntesis química.

Información nutricional

*VRN = Valores de Referencia de Nutrientes. Valores orientativos — consulta el etiquetado actual del producto para información exacta.

Modo de uso

Añade de 20 a 50 g de harina de guisante a tus batidos proteicos, cremas de avena, tortitas o masas para aumentar su contenido proteico de forma natural. También puedes utilizarla como espesante en sopas y guisos. No es recomendable usarla sola como única harina en recetas de panadería: combínala con otras harinas para mejorar la textura.

Combínalo con

La harina de guisante es el complemento perfecto de la Harina de Centeno Integral Bio o la Harina de Arroz Integral Bio de El Granero para crear mezclas con un perfil proteico completo. Combínala con los Copos de Avena Integrales Suaves para preparar tortitas proteicas veganas de alta calidad nutricional.

Preguntas frecuentes

Tiene un sabor suave y neutro que se integra bien en batidos, masas y hornados. En cantidades pequeñas es prácticamente imperceptible. En grandes cantidades puede aportar un ligero toque vegetal.

La harina de guisante es naturalmente libre de gluten. Sin embargo, puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos según el proceso de fabricación. Consulta el etiquetado del producto.

Sí, es una de las mejores formas de usarla. Añade 20-30 g a tu batido habitual para aumentar el contenido proteico total. Mezcla bien con batidora para evitar grumos.

Con una porción de 30 g obtienes aproximadamente 6,9 g de proteína vegetal de alta calidad, con un perfil de aminoácidos rico en lisina.

La harina de guisante es el producto integral de la moltura del guisante y contiene también hidratos de carbono y fibra. El aislado de proteína de guisante ha pasado por un proceso de extracción adicional que eleva el porcentaje proteico hasta el 80-85%, pero pierde parte de la fibra y otros micronutrientes.