EL GRANERO SÉSAMO CRUDO BIO 500GRS

¿Qué es El Granero Sésamo Crudo Bio 500 g?

El Granero Sésamo Crudo Bio es semilla de sésamo (Sesamum indicum) de cultivo ecológico certificado, sin procesar ni tostar, para conservar todo su perfil nutricional original. El sésamo es una de las semillas más ricas en calcio de origen vegetal (1500 mg por 100 g), además de aportar proteínas de calidad, grasas saludables insaturadas, hierro y vitaminas del grupo B. Un ingrediente versátil para añadir a yogures, ensaladas, batidos o preparaciones horneadas, con el respaldo de la certificación ecológica de El Granero Integral.

Beneficios principales

• Fuente excepcional de calcio: Con 1500 mg de calcio por 100 g, el sésamo es uno de los alimentos vegetales más ricos en este mineral, esencial para la salud ósea y muscular.
• Proteínas y grasas saludables: Aporta 17,7 g de proteínas y grasas principalmente insaturadas (omega-6 y omega-9) por 100 g, siendo un complemento nutricional denso de calidad.
• Ecológico y sin procesar: La certificación bio garantiza el cultivo sin pesticidas ni aditivos. Al ser crudo, conserva intactos sus lignanos (sesamina y sesamolina) y antioxidantes naturales.

Información nutricional

*VRN = Valores de Referencia de Nutrientes. Valores orientativos — consulta el etiquetado actual del producto para información exacta.

Modo de uso

Añadir directamente a ensaladas, yogures, batidos, sopas, pan o postres. También puede tostarse ligeramente en sartén para potenciar el sabor. Conservar en lugar fresco, seco y oscuro tras abrir el envase.

Combínalo con

• Tahini (pasta de sésamo): Si prefieres el sésamo en formato crema para salsas, aliños o hummus, el tahini de sésamo es la opción natural complementaria.
• Semillas de chía o lino: Combinadas con sésamo crudo forman una mezcla rica en calcio, omega-3 y fibra, ideal para completar el desayuno o snacks saludables.

Preguntas frecuentes

¿Por qué el sésamo crudo tiene más calcio que la leche?

El sésamo crudo contiene hasta 1500 mg de calcio por 100 g, muy por encima de los 120 mg de la leche. Sin embargo, parte de ese calcio está ligado al ácido fítico, lo que puede reducir su biodisponibilidad. Tostar o remojar las semillas puede mejorar su absorción.

¿Cuál es la diferencia entre sésamo crudo y tostado?

El crudo conserva mejor sus antioxidantes, lignanos y enzimas. El tostado tiene un sabor más intenso y puede mejorar ligeramente la biodisponibilidad de algunos nutrientes al reducir los antinutrientes.

¿Es apto para personas alérgicas al sésamo?

No. El sésamo es uno de los alérgenos de declaración obligatoria. Personas con alergia conocida deben evitarlo completamente.

¿Cuánto sésamo se recomienda tomar al día?

Una ración habitual es de 10-30 g al día (1-3 cucharadas), suficiente para aprovechar su aporte nutricional sin excederse en calorías.

¿El sésamo bio es más nutritivo que el convencional?

La certificación ecológica no garantiza mayor contenido nutricional, pero sí asegura la ausencia de pesticidas sintéticos y un cultivo más sostenible.