Muchas veces la crema de cacahuete que encontramos en el supermercado suele contener aceites de palma, que son muy poco saludables, y convierten a una crema muy saludable en grasas “malas”.
Ingredientes:
-Cacahuetes al natural
–Realt Salt o Sal sin sodio
Preparación:
Ponemos unos 300g de cacahuetes a tostar en una bandeja en el horno a 200ºC, esperamos que se doren un poquito(5min) y los sacamos y dejamos enfriar. En un procesador de alimentos, batidora o batidora americana (en mi caso) ponemos la mitad y lo batimos con paciencia, añadimos unos golpes de Real Salt, batiendo durante 10 segundos y dejando descansar la maquina otros 10. Ayudamos con una cuchara para que la mezcla llegue a las cuchillas…PACIENCIA que ya llega! primero se trituran y luego empieza a formarse la crema y vamos añadiendo el resto de cacahuetes….un ratito dándole y listo!!!!!
Si lo deseas puedes hacer mas cantidad de la que vayas a comer en ese momento y envasarla, así cuando lo desees lo tendrás listo para comer.
Si dejamos unos pocos cacahuetes y lo echamos al final quedaran trocitos que harán la crema crujiente!!