¿Qué son EL GRANERO Semillas de Chía Bio?
Las semillas de chía de El Granero Integral son semillas de Salvia hispanica de cultivo ecológico certificado. Originarias de México y América Central, las semillas de chía son consideradas un superalimento por su densidad nutricional extraordinaria: son de las fuentes vegetales más ricas en omega-3, con un contenido excepcionalmente alto en fibra soluble, proteína completa y minerales como calcio, hierro y magnesio. Al contacto con líquidos, forman un gel natural (mucílago) que tiene múltiples usos culinarios y beneficios digestivos.
Beneficios principales
- Fuente vegetal rica en omega-3: Con 31,1g de grasa total, mayoritariamente ácido alfa-linolénico (ALA, omega-3), las semillas de chía son una de las mejores fuentes vegetales de omega-3 del planeta.
- 31,4g de fibra por 100g: Su fibra soluble forma un gel que aumenta la saciedad, regula el tránsito intestinal y modera la absorción de glucosa.
- 21,2g de proteína completa por 100g: Con todos los aminoácidos esenciales, son una fuente proteica vegetal de alta calidad, especialmente valiosa en dietas plant-based.
- Rica en calcio: Fuente vegetal de calcio para deportistas que limitan los lácteos en su dieta.
- Ecológica certificada: Sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos, de cultivo ecológico.
Información nutricional
| Nutriente | Por porción (15g) | Por 100g |
|---|
| Valor energético | 66,6 kcal | 444 kcal |
| Grasas | 4,67g | 31,1g |
| — de las cuales saturadas | 0,57g | 3,8g |
| Hidratos de carbono | 0,68g | 4,5g |
| — de los cuales azúcares | 0,12g | 0,8g |
| Fibra alimentaria | 4,71g | 31,4g |
| Proteínas | 3,18g | 21,2g |
*VRN = Valores de Referencia de Nutrientes. Valores orientativos — consulta el etiquetado actual del producto para información exacta.
Modo de uso
Añade 1-2 cucharadas (15-30g) directamente sobre yogur, avena, batidos, ensaladas o panes. Para preparar pudding de chía: mezcla 3 cucharadas con 200ml de bebida vegetal y deja reposar 4-6 horas en nevera hasta que gelatinice. En batidos, añade las semillas directamente y deja reposar unos minutos para que espesen. También pueden usarse como sustituto del huevo en repostería vegana (1 cucharada + 3 de agua = 1 huevo).
Combínalo con
El pudding de chía con leche de coco, mango y nibs de cacao de El Granero es una de las preparaciones más nutritivas y sabrosas para deportistas. En la harina de avena MAX PROTEIN o Weider de vivaelmusculo.com, una cucharada de chía añade omega-3, fibra y textura sin alterar el sabor. La espirulina bio de El Granero y las semillas de chía forman el dúo de superalimentos vegetales más completo del catálogo.
Preguntas frecuentes
¿Son mejor las semillas de chía blancas o negras?Nutricionalmente son prácticamente idénticas. El color es genético, no indica diferencias en calidad ni valor nutritivo. Ambas tienen el mismo perfil de omega-3, fibra y proteína.
¿Hay que molerlas para aprovechar sus nutrientes?A diferencia del lino, la chía se puede consumir entera y sus nutrientes se absorben bien. Molerlas es opcional; si se moleen, consúmelas inmediatamente para evitar oxidación de los omega-3.
¿Son aptas para veganos?Sí. Las semillas de chía son 100% vegetales y aptas para veganos y vegetarianos. Son especialmente valiosas en dietas plant-based como fuente de omega-3 y proteína completa.
¿Cuánta chía puedo tomar al día?15-30g al día es la cantidad habitual recomendada. Al ser muy ricas en fibra, un consumo excesivo podría causar molestias digestivas. Bebe suficiente agua al consumirlas.
¿Son seguras durante el embarazo?En cantidades habituales (15-30g/día) son seguras durante el embarazo. Consulta siempre con tu médico antes de introducir cambios significativos en la dieta durante el embarazo.
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